1. سرعت خشک کردن تجهیزات خشک کردن
1. وزن از دست رفته توسط ماده در واحد زمان و واحد سطح را سرعت خشک شدن می گویند.
2. فرآیند خشک کردن.
● دوره اولیه: زمان کوتاه است، به منظور تنظیم مواد به همان وضعیت خشک کن.
● دوره سرعت ثابت: این اولین دوره با بالاترین سرعت خشک شدن است. آب تبخیر شده از سطح مواد در داخل دوباره پر می شود، بنابراین فیلم آب سطحی هنوز وجود دارد و در دمای لامپ مرطوب نگه داشته می شود.
● فاز 1 کاهش سرعت: در این زمان، آب تبخیر شده را نمی توان به طور کامل در داخل پر کرد، بنابراین لایه آب سطحی شروع به پاره شدن می کند و سرعت خشک شدن شروع به کاهش می کند. ماده در این نقطه نقطه بحرانی نامیده می شود و آب موجود در این زمان رطوبت بحرانی نامیده می شود.
● فاز 2 کاهش سرعت: این مرحله فقط برای مواد متراکم موجود است، زیرا بالا آمدن آب آسان نیست. اما نه برای مواد متخلخل. در مرحله اول تبخیر آب بیشتر در سطح انجام می شود. در مرحله دوم، لایه آب روی سطح کاملاً از بین می رود، بنابراین آب به صورت بخار آب به سطح پخش می شود.
2. عوامل مؤثر بر سرعت خشک شدن ثابت
● دمای هوا: در صورت افزایش دما، سرعت انتشار و میزان تبخیر عرق افزایش می یابد.
● رطوبت هوا: وقتی رطوبت کمتر باشد، میزان تبخیر آب بیشتر می شود.
● سرعت جریان هوا: هرچه سرعت بیشتر باشد، انتقال جرم و انتقال حرارت بهتر است.
● انقباض و سخت شدن مورد: هر دو پدیده بر خشک شدن تأثیر می گذارد.
3. طبقه بندی تجهیزات خشک کن
رطوبت اضافی باید تا حد امکان قبل از ورود مواد به تجهیزات حذف شود.
● خشک کن برای مواد جامد و خمیر.
(1) دیسک خشک کن.
(2) خشک کن صفحه نمایش.
(3) خشک کن چرخشی.
(4) خشک کن های نوار نقاله.
(5) خشک کن سربار.
(6) خشک کن همزن.
(7) خشک کن تبخیر سریع.
(8) درام خشک کن.
●محلول و دوغاب با تبخیر حرارتی خشک می شوند.
(1) درام خشک کن.
(2) اسپری خشک کن.
زمان ارسال: سپتامبر-04-2023