مبانی انواع جریان خشک کن اسپری گریز از مرکز چیست؟
خشک کن جریان رو به پایین
در خشک‌کن با جریان رو به پایین، اسپری وارد هوای گرم می‌شود و در همان جهت از محفظه عبور می‌کند. اسپری به سرعت تبخیر می‌شود و دمای هوای خشک‌کن به سرعت با تبخیر آب کاهش می‌یابد. محصول از نظر حرارتی تخریب نمی‌شود زیرا به محض رسیدن رطوبت به سطح هدف، دمای ذرات به دلیل سردتر بودن هوای اطراف، افزایش زیادی پیدا نمی‌کند. لبنیات و سایر محصولات غذایی حساس به گرما بهتر است در خشک‌کن با جریان رو به پایین خشک شوند.
۲. خشک‌کن جریان مخالف
طراحی این خشک‌کن اسپری، اسپری و هوا را به دو انتهای خشک‌کن، همراه با نازل‌های نصب شده در بالا و پایین، وارد هوا می‌کند. خشک‌کن‌های جریان مخالف، تبخیر سریع‌تر و راندمان انرژی بالاتری نسبت به طرح‌های فعلی ارائه می‌دهند. این طراحی به دلیل تماس ذرات خشک با هوای گرم، برای محصولات حساس به گرما مناسب نیست. خشک‌کن‌های جریان مخالف معمولاً از نازل‌هایی برای اتمیزه کردن استفاده می‌کنند، جایی که اسپری می‌تواند در خلاف جهت هوا حرکت کند. صابون‌ها و مواد شوینده معمولاً در خشک‌کن‌های جریان مخالف استفاده می‌شوند.
۳. خشک کردن با جریان مختلط
این نوع خشک‌کن، جریان رو به پایین و جریان مخالف را با هم ترکیب می‌کند. خشک‌کن‌های جریان مختلط دارای ورودی هوا، نازل‌های بالایی و پایینی هستند. به عنوان مثال، در طراحی جریان مخالف، خشک‌کن جریان مختلط، هوای گرم را برای خشک کردن ذرات تولید می‌کند، بنابراین این طراحی برای محصولات حساس به گرما استفاده نمی‌شود.
زمان ارسال: ۱۵ مارس ۲۰۲۵